Bolu Kukus Lemon

Saji - - Cake -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN: 50 gram margarin 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong 1 buah jeruk lemon, diparut kulitnya 5 butir telur • 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh emulsifier 125 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 150 gram selai stroberi untuk olesan

BAHAN HIASAN: 50 gram butter cream kocok lembut 100 gram biskuit lemon, dihaluskan

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan margarin. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Masukkan parutan kulit jeruk. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier

sampai mengembang. 3. Tambahkan tepung tepung terigu dan baking

powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit

sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke dalam 3 buah loyang diameter 20 tinggi 3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Dinginkan. 6. Ambil selembar cake. Oles dengan selai. Tutup dengan cake lainya. Oles dengan selai. Tutup dengan cake lainnya. 7. Hias dengan buttercream. Taburkan biskuit di

atas cake. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.