Cupcake Jeruk 2 Warna

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN: 125 gram margarin 100 gram gula pasir 1 sachet (7 gram) sari jeruk instan 3 butir telur 175 gram tepung terigu 1/4 sendok teh baking powder 4 tetes pewarna hijau BAHAN TOPPING: 3 putih telur 1/8 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 50 gram gula pasir halus 1 sendok teh air jeruk lemon lokal

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin dan gula tepung 7 menit sampai lembut. Masukkan sari jeruk instan. Kocok rata. 2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

UNTUK 13 BUAH

3. Masukkan sisa tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Bagi 2 adonan. Tambahkan satu bagian adonan pewarna hijau. Aduk rata. 4. Masukkan masing-masing adonan ke

dalam plastik segitiga. 5. Semprotkan adonan bersamaan di cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas. Oven 20 menit dengan api bawah, suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Sisihkan. 6. Toping, kocok putih telur, garam, dan cream

of tartar sampai setengah mengembang. 7. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata sampai mengkilap. 8. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit besar. Semprotkan di atas cupcake. Torch dengan blow torch asal kecokelatan. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.