Pizza Jamur Tumpuk

UNTUK 5 LOYANG

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN ROTI:

265 gram tepung terigu protein tinggi

165 ml air

1 sendok makan minyak goreng

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan minyak untuk olesan

150 gram keju cepat leleh, diparut

BAHAN ISI:

150 gram jamur merang, diiris

100 gram ayam giling

2 sendok makan minyak untuk menumis

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak

3 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh pala bubuk

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan tomat. Aduk sampai setengah layu.

2. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk hingga meresap dan matang. Angkat, sisihkan.

3. Roti, masukkan air sedikit-sedikit di atas tepung terigu. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit. Sisihkan.

4. Tabur tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk bulat.

5. Ambil satu bagian adonan. Giling tipis bentuk bulat diameter 20 cm. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.

6. Panaskan wajan datar. Oleskan minyak di atasnya.

7. Letakkan adonan di dalam wajan. Biarkan 30 detik. Oleskan minyak di atasnya. Balik. Dan biarkan 30 detik sampai setengah matang. Angkat.

8. Ambil selembar roti. Oleskan bahan isi. Taburkan keju. Tutup dengan roti lainnya. Panggang di atas pan sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.