Pizza Cone Keju Sosis

UNTUK 16 BUAH

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

250 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram tepung terigu protein sedang

15 gram gula pasir

5 gram ragi instan

20 gram susu bubuk

200 ml air es 50 gram margarin

1/2 sendok teh garam

150 gram keju cepat leleh, diparut halus

1 buah daun bawang kecil, diiris halus

BAHAN SAUS KEJU:

2 sendok makan margarin

1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

3 sendok makan tepung terigu

300 ml susu cair 3 buah sosis sapi, dipotong bulat 1cm

50 gram jamur merang, diiris

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica tumbuk kasar

1/2 sendok teh oregano

50 gram keju parut

2 sendok makan saus tomat

CARA MEMBUAT:

1. Kulit, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

3. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

4. Giling tipis adonan bentuk bulat. Tangkupkan di loyang kerucut yang dioles tipis margarin. Letakkan berdiri di atas loyang. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 6 menit sampai setengah matang.

6. Saus, Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

7. Tambahkan sosis, jamur, garam, merica hitam, dan oregano. Aduk rata. Masukkan keju dan saus tomat. Aduk sampai kental.

8. Ambil roti. Beri saus. Taburkan keju dan daun bawang. Letakkan cetakan bolu hongkong.

9. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 8 menit sampai matang dan keju kecokelatan.(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.