Pizza Gulung

UNTUK 26 BUAH

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

350 gram tepung protein tinggi

50 gram tepung protein sedang

30 gram gula pasir

10 gram susu bubuk

1/2 sendok makan ragi instan

1 butir telur

1 kuning telur

175 ml air es

50 gram margarin

1 sendok teh garam

100 gram keju cepat leleh, diparut

BAHAN ISI:

2 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

6 lembar smoked beef, dipotong kotak kecil

4 buah tomat, diseduh, dikupas, dibuang biji, dicincang

5 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh oregano

50 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan smoked beef dan sosis. Aduk sebentar. Tambahkan tomat dan saus tomat. Aduk sampai layu. Bubuhi garam, merica, dan oregano. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap.

2. Pizza, aduk rata tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Masukkan telur. Uleni rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai hampir elastis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit.

3. Kempiskan adonan. Giling melebar. Oleskan isi. Gulung. Potong-potong. Letakkan di dalam cup alumunium pendek. Diamkan 35 menit sampai mengembang.

4. Taburkan keju cepat leleh. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.