Pizza Bayam Bolognaise

UNTUK 18 BUAH

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

300 gram tepung terigu protein tinggi

1 sendok teh ragi instan

1/2 sendok makan gula tepung

2 ikat bayam, dipetiki daunnya

250 ml air es

75 gram margarin

1 sendok teh garam

BAHAN SAUS:

2 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

100 gram daging giling

3 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang biji, dicincang

4 sendok makan saus tomat

1 sendok makan pasta tomat

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan oregano 200 ml air

BAHAN TOPING:

100 gram keju cepat leleh, diparut

2 buah sosis sapi, dipotong bulat

2 lembar daging asap, dipotong persegi

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong 1x5cm

3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong 1x5cm

1 sendok teh oregano

CARA MEMBUAT:

1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat dan pasta tomat. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, merica bubuk, dan oregano. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.

2. Blender bayam dan air es sampai halus. Sisihkan

3. Pizza, campur tepung terigu, gula tepung, dan ragi instan sampai rata. Masukkan air bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai hamper elastis. Masukkan margarin dan garam. Diamkan 10 menit.

4. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Diamkan 30 menit.

5. Giling tipis tiap adonan diameter 20 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 5 menit sampai setengah matang. Keluarkan dari oven. Oleskan saus. Tabur sebagian keju cepat leleh. Tata sosis, daging ham, bawang bombay, dan cabai. Taburkan sisa keju dan oregano. Oven dengan suhu yang sama 10 menit sampai keju meleleh. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.