Pizza Jagung Kari

UNTUK 3 LOYANG

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN ROTI BAHAN BIANG:

1/2 sendok makan ragi instan

35 ml air hangat

1 sendok teh gula pasir

BAHAN:

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram cornflake, diblender halus

125 ml air

1 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh garam

BAHAN ISI:

200 gram daging giling

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

2 siung bawang putih, dicincang halus

1 sendok teh kari bubuk

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

150 ml santan dari

1/4 butir kelapa

1 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN TOPING:

100 gram jagung pipil rebus

2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong kotak 1 cm

2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak 1 cm

100 gram keju cepat leleh, diparut

CARA MEMBUAT:

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa

2. Campur tepung terigu, cornflake, dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Tambahkan minyak goreng dan garam. Uleni rata. Banting –banting sampai elastis. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan diameter 20 cm.

4. Tusuk – tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah 190 derajat Celsius 7 menit sampai setengah matang.

5. Isi, tumis semua bahan isi kecuali keju sampai matang.

6. Ambil selembar roti. Oleskan bahan isi. Taburkan bahan taburan.

7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang dan keju meleleh. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.