Sego Sadukan

UNTUK 5 PORSI

Saji - - Kreasi Nusantara -

BAHAN:

250 gram nasi putih

150 gram mi goreng Daun pisang untuk membungkus

BAHAN TAHU PEDAS:

5 buah tahu kulit kotak, dipotong diagonal

1 lembar daun salam

3/4 sendok teh garam

11/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

6 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan tahu. Aduk rata.

3. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi putih. Tutup dengan selembar daun pisang. Letakkan tahu dan mi goreng. Bungkus dan sajikan. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.