Hati Ayam Masak Gurih Manis

UNTUK 6 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN:

6 buah hati ampela, digoreng

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 cm jahe, dimemarkan

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah

3 sendok makan kecap manis

750 ml santan dari

1/2 butir kelapa minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

3 butir kemiri, disangrai

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum.

2. Masukan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.

3. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai meresap dan matang. (by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.