Konsultasi & panduan usaha

WULAN AYODYA

Saji - - Peluang Usaha - Wulan Ayodya adalah pendiri UKMKU, lembaga yang memberikan pelatihan wirausaha dan kursus keterampilan penunjang usaha. Latar belakangnya memang wirausaha. Usaha yang digeluti hingga kini adalah lembaga kursus, pompa bensin, dan berpartner dengan beberapa

Bu Wulan, Selama ini saya sudah berjualan

aneka kue basah walaupun terbatas baru menerima pesanan.

Untuk meningkatkan permintaan pesanan, rencananya

saya ingin mengurus sertifikasi Badan POM Republik Indonesia.

Dengan skala usaha rumahan seperti saya, jenis sertifikasi apa

yang sebaiknya diurus di Badan POM? Bagaimana prosedur pengurusannya?

Mohon masukan dan pertimbangannya, Bu. Terima

kasih.

Indrawati – Balaraja

Jawaban:

Dear Ibu Indrawati, Walaupun usaha Anda masih taraf menerima pesanan, memang sebaiknya sudah mulai berancang-ancang untuk mengurus sertifikasi izin kesehatannya. Untuk usaha roti dan kue pemula akan lebih baik untuk mengurus perizinan kesehatannya di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). BPOM adalah lembaga yang bertugas mengawasi peredaran obat-obatan dan makanan di Indonesia. Berikut ini adalah perizinan yang dapat diurus di Badan POM RI : 1. SP

SP adalah Standar Penyuluhan yaitu nomor pendaftaran yang diberikan pada pengusaha kecil yang modal usahanya terbatas. Selain itu pengusaha akan mendapatkan pengawasan dari Dinas Kabupaten atau Kotamadya sebatas penyuluhan. Anda bisa memilih untuk mengurus SP jika merasa penjualan kue masih sedikit jumlahnya. 2. PIRT

Adalah Pangan Industri Rumah Tangga. Izin PIRT ini diberikan untuk pengusaha makanan yang mempunyai ketahanan produk diatas 7 hari. Contohnya seperti kerupuk, keripik, kue kering atau beberapa jenis makanan yang awet diatas 7 hari lamanya. Ijin atau Nomor PIRT dari BPOM ini akan berlaku selama 5 tahun dan jika sudah habis masa berlakunya dapat diperpanjang.

Jika usaha mempunyai produk yang waktu peredarannya di bawah 7 hari seperti aneka kue basah dan roti, maka pengajuan izinnya adalah izin pangan dengan Golongan Layak Sehat Jasa Boga. Khusus golongan ini izinnya hanya berlaku selama 3 tahun dan dapat diperpanjang. 3. MD dan ML

Adalah izin kesehatan yang diberikan untuk usaha kuliner dengan skala yang lebih besar. Mungkin contohnya adalah untuk industri skala pabrik. Nomor MD adalah Makanan Dalam yang peruntukan izinnya untuk produksi makanan dalam negeri. Sedangkan ML adalah izin untuk makanan produksi luar negerti yang diimpor.

PENGURUSAN SERTIFIKAT DI BPOM PROSEDURNYA MELIPUTI : 1. Pengambilan dan pengisian formulir. Formulir tersedia di kantor BP POM secara gratis di setiap ibukota provinsi. Jenisjenis formulirnya adalah: • Formulir A. Ini merupakan formulir pendaftaran yang berisi data-data pokok pengajuan sertifikasi. Misalnya nama perusahaan, produk yang didaftarkan hingga alamat kontak yang bisa dihubungi. • Formulir B. Formulir ini berisi data spesifik produk seperti surat-surat perdagangan hingga komposisi mutu dan bahan. • Formulir C. Formulir ini menjelaskan tentang kelayakan cara memproduksi produk yang sedang didaftarkan. Dalam formulir ini terdapat pertanyaan tentang cara pengolahan bangunan-bangunan pabrik dan juga keahlian karyawan dalam menjaga higienitas produk. 2. Bila pemilik usaha tidak mengurus sendiri sertifikasinya, maka harus memberikan

surat kuasa pada orang yang mewakilinya. 3. Melampirkan SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) dan beberapa lampiran yang

dapat dilihat di semua formulir.

Semoga paparan di atas dapat bermanfaat untuk mengurus izin usaha Anda. Salam.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.