Pastel Tutup Telur Asin

Saji - - Layak Jual -

Untuk 6 buah

Bahan:

350 gram kentang kukus,

dihaluskan 1 butir telur, dikocok lepas 1 sendok makan susu bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 1 kuning telur, dikocok lepas

untuk olesan

Bahan isi: 50 gram soun, direndam air

dingin, dipotong-potong 2 buah telur asin, dicincang

kasar

1 buah wortel, dipotong

kotak kecil, direbus 100 gram buncis, diiris tipis 2 buah jamur kuping, diseduh, dipotongpotong 2 siung bawang putih,

dicincang halus 1/2 buah bawang bombay 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok makan minyak

untuk menumis

Cara membuat: 1. Isi, tumis bawang putih

dan bawang bombay

sampai harum. Masukkan wortel, buncis, dan jamur kuping. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan telur asin dan soun. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Sisihkan. 2. Aduk rata kentang, telur, susu bubuk,

garam, merica, gula, dan pala bubuk. 3. Sendokkan ke dalam cup alumunium. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan kentang. Oleskan kuning telur. Buat motif dengan garpu. 4. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 5 menit sampai setengah matang. Keluarkan. Oleskan kuning telur. Oven kembali sampai matang kecokelatan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.