Donat Ubi Kepang

Saji - - Layak Jual -

Untuk 30 buah

Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok makan ragi instan 25 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 200 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan 1 butir telur 150 ml air es 40 gram margarin 1 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng 100 gram gula donat untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Potong 3 bagian tidak putus. Kepang adonan. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. 6. Selagi panas, masukkan donat ke dalam plastik yang berisi gula donat. Kocok-kocok. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.