Lumpia

Saji - - Layak Jual -

Untuk 15 buah

Bahan:

15 buah kulit lumpia siap pakai

Bahan isi:

2 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 sendok makan ebi, disangrai, diblender halus 300 gram bengkoang, diiris korek api 1 buah wortel, diiris korek api 100 gram ayam giling 100 gram taoge 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendokteh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 batang daun bawang, diiris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan ebi, bengkoang, wortel, dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

2. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kanan, kiri, dan gulung. Goreng di dalam minyak panas sampai matang dan kuning kecokelatan.

BONUS SAJI 337 • TH. XII • 23 SEPTEMBER - 9 OKTOBER 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.