Cake Gula Merah Crumble

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 4 BUAH

BAHAN: 150 gram tepung terigu protein rendah 1 sendok teh baking powder 30 gram gula merah, disisir halus 75 ml santan kental instan 30 gram minyak goreng 7 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula merah, disisir halus BAHAN CRUMBLE (ADUK BERBUTIR): 100 gram margarin 50 gram tepung terigu protein sedang 75 gram cornflake, diremah kasar 20 gram keju cheddar, diparut 2 sendok makan gula tepung

CARA MEMBUAT

1. Crumble, oven dengan api bawah suhu 160 derajat

Celsius 10 menit sampai setengah matang. Sisihkan. 2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan

gula pasir. Aduk rata. 3. Campur santan kental dan minyak goreng. Aduk rata. 4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 5. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 6. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang chiffon kecil. Tabur crumble. 7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 45

menit sampai matang. (Ri/By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.