Orem-Orem

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 200 gram tempe, dipotong kotak 1

1/2x1 1/2 cm 1 buah tahu, dipotong 1 1/2x1 1/2 cm 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 500 ml air 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 6 buah lontong, dipotong-potong

untuk pelengkap Bawang merah goreng BUMBU HALUS: 2 cm kunyit, dibakar 2 butir kemiri, disangrai 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih dan harum. 2. Masukkan tempe dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk sampai matang. 3. Sajikan bersama lontong dan taburan bawang merah goreng. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.