Pepes Ikan Mas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 4 ekor ikan mas ukuran sedang, dibersihkan, dilumuri dengan air 1 sendok makan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, didiamkan 15 menit 10 tangkai kemangi,

dipetiki daunnya 4 lembar daun salam 4 batang serai,

dimemarkan 1 ikat daun labu, diseduh

air panas 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Daun pisang untuk

membungkus BUMBU HALUS: 8 butir kemiri, disangrai 15 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3cm jahe 3cm kunyit 5 buah cabai merah

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata bumbu halus, garam, dan gula

pasir. 2. Lumuri ikan mas dengan campuran bumbu

halus. 3. Bungkus ikan mas dengan daun kemangi. 4. Ambil daun pisang, Letakkan ikan yang sudah dibungkus daun labu. Tambahkan daun salam dan serai, Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi. 5. Kukus di atas api sedang 90 menit sampai

matang. (Nz)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.