SAMBAL GORENG KENTANG KERIPUT

Saji - - Tanya Pakar -

PAKAR SAJI YTH., Saya baru saja membuat sambal

goreng kentang yang saya ambil dari resep SAJI. Saya kecewa dengan

hasilnya. Rasanya enak, tetapi kentangnya keriput. JiI boleh diberi

tahu letak kesalahannya?

Jane Listiani – Jakarta Pusat

Ibu Jane di tempat, Kesalahannya hanya kecil, kok. Mungkin

Ibu tidak membaca pesan yang kami sampaikan di bahan. Kentang

yang sudah dipotong-potong harus digoreng dahulu di dalam

minyak yang panas sekali sampai berkulit. Bukan sampai matang. Penggorengan bertujuan menghalangi

air keluar ketika kentang dimasak dan mencegah kentang

hancur. Nah, karena air tidak keluar, maka kentang tidak keriput.

Nah, selamat membuat kembali ya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.