Nugget Cumi Cornflake

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN:

500 gram cumi, dibersihkan,

dipotong kotak kecil 100 gram ayam giling 30 gram maizena 1 batang daun bawang,

dipotong-potong 3 putih telur 1/2 sendok teh bawang putih

bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen

BAHAN PENCELUP (ADUK RATA):

75 gram tepung terigu protein sedang 225 ml air 1/4 sendok teh garam 75 gram cornflake, diremahkan

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata cumi, ayam, maizena, daun bawang, dan

putih telur. 2. Masukkan bawang putih bubuk, garam, merica bubuk,

kecap ikan, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata. 3. Tuang di loyang kotak 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong-potong kotak. 4. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di atas

cornflake. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai

matang. (DN)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.