Nugget Loli Bayam Merah

Saji - - Peluang -

UNTUK 64 BUAH

BAHAN:

4 ikat bayam merah, dipetiki 8 siung bawang putih 800 gram ayam giling 600 gram tepung panir kasar 8 butir telur 800 ml air es 6 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica bubuk 8 butir telur, dikocok lepas

untuk pencelup 400 gram panir oranye, untuk

pelapis Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Seduh bayam merah. Tiriskan. Cincang kasar bayam. Sisihkan. 2. Goreng bawang putih sampai matang kecokelatan. Haluskan. 3. Campur ayam giling, tepung panir, bawang putih, bayam, dan telur. Aduk rata. 4. Masukkan air es. Bubuhi garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang ukuran

24x24x4 cm. 5. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Dinginkan. 6. Potong ukuran 3x5 cm. Tancapkan gagang es loli kayu. Tumpulkan bagian sisi atas. 7. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas panir oranye. Simpan di dalam freezer 30 menit. 8. Goreng di dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.