Klapertart Crumble Kayu Manis

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 8 BUAH

BAHAN:

500 ml susu cair

120 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

30 gram maizena

20 gram tepung terigu protein sedang

25 gram margarin

2 butir telur, dikocok lepas 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang

30 gram kenari, dicincang kasar

20 gram kismis, dipotong 2

BAHAN CRUMBLE (ADUK BERBUTIR):

50 gram margarin

1 sendok makan gula tepung

50 gram tepung terigu

1 sendok teh kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Rebus 400 ml (dari 500 ml) susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

2. Larutkan maizena, tepung terigu, dan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan kelapa muda, kenari, dan kismis. Aduk rata.

3. Tuang ke dalam cup alumunium. Letakkan di dalam loyang yang sudah diberi air sedikit.

4. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 40 menita sampai setengah matang. Taburkan crumble. Oven kembali selama 10 menit. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.