Asem-Asem Daging dan Sayuran

Saji - - Favorit -

UNTUK 2 PORSI

BAHAN: 250 gram daging sapi, direbus, dipotong dadu 100 gram wortel, dikupas, dipotong-potong 100 gram kentang, dikupas, dipotong-potong 100 gram buncis, disiangi, dipotong-potong 1 buah tomat, dipotong-potong 4 buah belimbing sayur, dipotong-potong 800 ml kaldu daging 1/2 sendok makan gula merah 11/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis BAHAN BUMBU: 4 buah bawang merah, diiris tipis 3 siung bawang bawang putih, dicincang kasar 2 buah cabai merah, dipotong-potong 2 buah cabai hijau besar, dipotong-potong 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1 ruas kunyit, diiris tipis

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan kaldu daging. Sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan daging sapi, wortel, kentang, buncis, tomat, dan belimbing sayur. Aduk sampai sayuran layu. 3. Masukkan ke dalam air kaldu yang sudah mendidih. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.Masak hingga matang. Angkat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.