Ayam Saus Jahe

Saji - - Favorit -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN : 1/2 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian 2 siung bawang putih, dihaluskan 2 siung jahe, dimemarkan 1/2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh ngohiong 1/4 sendok makan garam 1/8 sendok teh merica bubuk 800 ml air BAHAN SAUS: 2 siung bawang putih, dihaluskan 2 siung jahe, diparut 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh gula merah, disisir 200 ml air kaldu

CARA MEMBUAT:

1. Rebus bawang putih, jahe, kecap asin, kecap manis, bumbu ngohiong, garam, dan merica bubuk sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk rata. Rebus sampai bumbu meresap. Angkat ayam. Tiriskan. 2. Oven ayam dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius

selama 15 menit sampai kecoklatan. Sisihkan. 3. Saus, aduk rata bawang putih, jahe, kecap asin, dan gula merah di dalam air kaldu. Masak di atas api kecil sampai harum dan mengental. 4. Sajikan ayam bersama siraman saus.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.