Sayap Ayam Panggang Bumbu Paniki

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 8 buah sayap ayam 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 2 batang serai, diambil

putihnya, dimemarkan 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula 500 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUMBU HALUS: 2 cm kunyit, dibakar 4 buitr kemiri, disangrai 12 butir bawang merah

6 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. aduk rata. 3. Masukkan santan sedikit-sedikit. Bumbui garam dan gula. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. 4. Panggang ayam di atas pan datar sambil dioles bumbu hingga kecokelatan. (Mh)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.