Onde-onde Kacang Keju

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 26 BUAH

BAHAN ISI: 150 gram kacang tanah tanpa kulit, digoreng 75 gram gula pasir 75 gram keju cheddar parut BAHAN KULIT: 230 gram tepung ketan putih 50 gram kacang tanah bubuk 50 gram kentang kukus, dihaluskan 50 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh garam 175 ml air hangat minyak goreng untuk menggoreng

BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 75 gram wijen putih 25 gram wijen hitam

CARA MEMBUAT:

1. Isi, blender kacang selagi panas hingga

menjadi pasta. 2. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.

Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. 3. Kulit, campur tepung ketan putih, kacang bubuk, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata. 4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni

sampai kalis dan licin. 5. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan.

Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas pelapis. 6. Goreng di dalam minyak tidak terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.