Cumi Krispi Saus Mayo

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram cumi-cumi , dikupas,

dipotong ring 2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk BAHAN PENCELUP (ADUK RATA): 50 gram tepung terigu protein sedang 100 ml air es 1/2 sendok teh garam

BAHAN PELAPIS: 100 gram cornflake, dicincang halus BAHAN SAUS (ADUK RATA): 100 gram mayones

50 gram yoghurt padat plain 1sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh susu kental manis 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri cumi-cumi dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit di dalam kulkas. 2. Celupkan cumi-cumi ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Tekan-tekan agar menempel. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. 4. Sajikan cumi-cumi bersama saus. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.