Lumpia Rebung Ebi

Saji - - Favorit -

UNTUK 10 BUAH BAHAN: 10 lembar kulit lumpia 1 butir telur

BAHAN ISI: 150 gram ayam, direbus, disuwir-suwir 5 siung bawang merah, dihaluskan 3 siung bawang putih, dihaluskan 100 gram rebung, dipotong korek api 1 butir telur, dikocok lepas 1 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan 100 gram kecambah taoge 2 sendok teh kecap manis 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus

hingga harum. 2. Masukkan ayam. Aduk rata. Sisihkan di tepi wajan. Masukkan telur di tengah. Aduk sampai berbutir. 3. Masukkan rebung dan taoge. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan garam, kecap asin, kecap manis, gula, merica dan ebi. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang. 4. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokan isi. Lipat

kanan kiri. Gulung. Rekatkan dengan telur. 5. Goreng di dalam minyak panas sampai

kecokelatan.

Pengirim Lasmiati, Tangerang

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.