Tum Hati Ampela

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 BUNGKUS

BAHAN: 6 pasang hati ampela 3 lembar daun salam, dipotong-potong 6 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 12 buah cabai rawit merah, utuh 10 butir bawang merah, diiris 6 siung bawang putih, diiris 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 3 cm jahe, diiris 3 cm lengkuas, diiris 3 cm kunyit, diiris 1 sendok teh air jeruk nipis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk Daun pisang untuk pembungkus

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata bawang merah, bawang putih, tomat hijau, jahe, lengkuas, dan kunyit. Bubuhi air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan daun salam dan 1 pasang hati ampela. Siramkan campuran bawang. Beri daun jeruk dan cabai rawit merah. Bungkus tum. 3. Kukus di atas api sedang sampai

matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.