Intalua Karuang

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN BOLA KETAN: 150 gram tepung ketan 50 gram tepung sagu 175 ml air hangat 1/2 sendok teh air kapur sirih 1/2 sendok teh garam BAHAN KUAH: 700 ml santan dari 3/4 butir kelapa 225 gram gula merah, disisir halus 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 1 butir telur, dikocok lepas

CARA MEMBUAT:

1. Aduk bahan bola ketan sampai kalis.

Bulatkan sebesar kelereng, sisihkan. 2. Kuah, rebus santan dan gula sampai

mendidih dan gula larut lalu saring. 3. Tambahkan garam dan daun pandan

lalu didihkan sambil diaduk. 4. Masukkan bola ketan. Masak sampai bola ketan terapung dan benar-benar matang. 5. Tambahkan telur kocok sambil diaduk rata. Setelah mendidih, angkat lalu sajikan setelah dingin. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.