Cup Cake Cokelat Pisang

Saji - - KUE-KUE SUGUHAN ARISAN -

Bahan:

150 gram margarin 75 gram gula pasir 3 buah pisang ambon, dihaluskan 100 gram cokelat masak pekat,

dilelehkan 3 kuning telur 100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 1 sendok teh baking powder 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir

Bahan vla:

200 ml susu cair 25 gram tepung terigu protein sedang 10 gram maizena 50 gram gula pasir 1 kuning telur 1/8 sendok teh esen pisang

Bahan hiasan: 100 ml susu cair 300 gram cokelat masak pekat,

dipotong-potong

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan pisang dan cokelat masak pekat. Kocok rata. 2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan. 3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukkan putih telur sedikit-sedikit ke dalam

kocokan margarin sambil diaduk perlahan. 5. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang diberi

cup kertas. 6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius

sampai matang. 7. Vla, rebus susu, tepung terigu, maizena, dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan esen pisang. Aduk rata. Dinginkan. 8. Hiasan, masak susu cair sampai panas. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Dinginkan. 9. Ambil cake. Keruk sedikit bagian tengah cake. Beri

vla. Semprotkan cokelat. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.