Mud Cake Cokelat

Saji - - KUE-KUE SUGUHAN ARISAN -

Bahan:

100 ml susu cair 25 gram cokelat bubuk 175 gram cokelat masak pekat,

dipotong-potong 1/4 sendok teh cokelat pasta 125 gram margarin 40 gram gula pasir halus 5 kuning telur 130 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 4 putih telur 1/2 sendok teh garam 50 gram gula pasir

Bahan hiasan:

100 gram buttercream 100 gram selai cokelat 50 gram kacang tanah kupas, disangrai,

dicincang kasar 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai larut. Tambahkan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk hingga larut. 2. Masukkan margarin dan gula pasir. Aduk rata.

Angkat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 3. Tuang cokelat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang kocokan putih telur ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang muffin oval. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius

20 menit sampai matang. 7. Kocok butter cream dan selai cokelat sampai rata. Oleskan butter cream di atas kue. Taburkan kacang. Coret-coret cokelat masak putih. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.