Chiffon Keju Gulung Mini

Saji - - KUE-KUE SUGUHAN ARISAN -

Bahan:

100 ml susu cair 4 lembar keju lembaran 50 gram minyak goreng 125 gram tepung terigu protein rendah 1 sendok teh baking powder 25 gram gula pasir halus 5 kuning telur 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir 100 gram selai stroberi

Hiasan: 100 gram butter cream 100 gram keju cheddar, diparut

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan

gula pasir. Aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan susu cair. Masukkan keju. Aduk sampai

keju larut. 3. Satukan campuran susu cair dan minyak goreng. Aduk rata. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang campuran tepung sedikit – sedikit ke dalam

kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. 6. Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yang dialas

kertas roti tanpa dioles. 7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius

40 menit sampai matang. 8. Ambil cake. Bagi 2 bagian hingga masing-masing cake berukuran 12x24x4 cm. Oleskan selai stroberi. Gulung padatkan. 9. Oles permukaan cake dengan buttercream. Beri

parutan keju. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.