Roti Pipa Rice Krispi

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 30 BUAH

BAHAN BIANG: 300 gram tepung terigu

protein tinggi 3 gram ragi instan 15 gram gula pasir 200 gram air es BAHAN: 150 gram tepung terigu

protein sedang 6 gram ragi instan 30 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 1 butir telur 1 kuning telur 30 ml air 75 gram margarin 1 sendok teh garam

BAHAN OLESAN: 100 gram selai cokelat 100 gram rice krispi putih,

untuk pelapis

CARA MEMBUAT:

1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam di suhu ruang. Simpan 30 menit dalam lemari es. 2. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula, dan biang. Uleni rata. 3. Masukkan telur dan air sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 4. Giling tipis adonan.

Diamkan 10 menit. 5. Potong lebar 1 cm adonan memanjang. Lilitkan dicetakan pipa yang sudah dioles margarin tipis. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang. 6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit sampai matang. Sisihkan. 7. Masak selai dan air sambil diaduk sampai meletupletup dan kental. Biarkan hangat. 8. Ambil 1 buah roti. Oleskan selai ke seluruh permukaan roti agak tebal. Gulingkan di atas rice krispi. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.