Roti Gulung Vla Keju

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 BUAH

BAHAN: 300 gram tepung terigu

protein tinggi 100 gram tepung terigu

protein sedang 1/2 bungkus ragi instan 20 gram susu bubuk 65 gram gula pasir 2 butir telur 100 ml air es 1 sendok teh garam 60 gram margarin 2 sendok makan susu

cair, untuk olesan

BAHAN VLA KEJU: 300 ml susu cair

8 lembar keju lembaran, dipotong-potong 4 sendok makan maizena, larutkan di dalam 3 sendok makan air 75 gram gula pasir 1 kuning telur 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Vla, rebus susu, keju, dan gula pasir sampai meletup-letup. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan kembali. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan. 2. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 3. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang. 4. Kempiskan adonan. Giling tipis adonan. Oleskan vla. Taburkan keju. Gulung salah satu sisinya sampai ke bagian tengah. Gulung sisi lainnya kearah tengah. Potong-potong 3cm. 5. Letakkan di dalam loyang yang di oles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oleskan susu cair. 6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat

Celsius 12 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.