Pepes Tempe Daun Kemangi

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 15 BUAH

BAHAN: 300 gram tempe, dikukus, dicincang halus 150 gram kelapa parut

kasar 1 butir telur 50 ml air 10 tangkai kemangi,

dipetiki 5 lembar daun salam,

dipotong-potong 11/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula

pasir Daun pisang untuk

membungkus BUMBU HALUS: 3 cm kunyit, dibakar 5 butir kemiri, disangrai 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Aduk tempe, kelapa, telur, daun kemangi,

bumbu halus, air, garam, dan gula pasir. 2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tempe. Letakkan daun salam. Sendokkan adonan kembali. Bungkus pepes. 3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Bakar diatas pan bergelombang sampai harum. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.