Daging Tumis Kunyit

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram daging gandik, diiris-iris 3 siung bawang putih, dicincang kasar 8 butir bawang merah, dicincang kasar 3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar 5 buah cabai hijau keriting, dicincang kasar 2 cm kunyit, dihaluskan 1 lembar daun kunyit, diiris 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 batang serai, dimemarkan 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum. 2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.