Nasi Krawu

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram daging sapi

sandung lamur 600 ml air 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 175 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok teh air 1 sendok teh gula merah 3/4 sendok teh garam BUMBU HALUS: 2 sendok teh ketumbar

butiran, disangrai 3 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 9 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm lengkuas POYAH KELAPA KUNING: 1 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 lembar daun jeruk,

dibuang tulangnya 50 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam POYAH KELAPA MERAH: 3 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 butir kelapa, diparut

kasar

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.