Kroket Wortel Isi Ayam

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 14 BUAH

BAHAN: 350 gram kentang, direbus, dihaluskan 50 gram wortel, diparut halus 2 sendok makan susu bubuk 1 sendok teh margarin 1 butir telur • 1/2 sendok teh pala bubuk 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Minyak untuk menggoreng 2 butir telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir halus BAHAN ISI: 1 buah paha ayam, direbus, disuwir-suwir 50 gram buncis, dipotong 1/2 cm 1 buah jagung, dipipil 2 siung bawang putih, dicincang halus 100 ml susu cair • 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan margarin

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, buncis, dan jagung. Aduk rata. Masukkan susu cair. Biarkan mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai meresap. Sisihkan. 2. Aduk kentang, wortel, susu bubuk, margarin, telur,

pala bubuk, garam, dan merica bubuk sampai rata. 3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir. Goreng sampai kuning kecokelatan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.