Pindang Serani

Saji - - Kreasi Nusantara -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 2 ekor (1.000 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian 1 buah jeruk nipis,

diambil airnya 1/2 sendok teh garam 12 buah bawang

merah, diiris 4 siung bawang putih,

diiris 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 cm lengkuas,

dimemarkan 2 cm jahe, diiris 6 cm kunyit, dibakar,

diiris 2 buah tomat,

dipotong-potong 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula

pasir 1.500 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan10 menit. Sisihkan. 2. Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit sampai harum. 3. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap . (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.