Ikan Masak Kuah Asam

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 2 ekor ikan patin 1/2 sendok teh air jeruk

nipis 1/2 sendok teh garam 100 gram nanas,

dipotong kipas 2 buah asam kandis 5 buah cabai rawit, utuh 1 1/2 sendok makan

garam 1/2 sendok makan gula

pasir 1/4 sendok teh merica

bubuk 1000 ml air BUMBU HALUS: 2 cm kunyit, dibakar 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan patin dengan campuran air

jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. 2. Rebus air, bumbu halus, asam kandis, dan cabai sampai mendidih dan harum. Masukkan ikan. Masak sampai mendidih kembali. 3. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.