Sate Sayap Ayam Bumbu Gurih

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 8 buah sayap ayam 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 1 cm kunyit, dibakar • 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1 cm jahe • 1/8 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap. Angkat. 2. Tusuk-tusuk sayap ayam dengan tusuk sate. Letakkan di loyang. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 30 menit sambil sesekali dioleskan sisa bumbu sampai kecokelatan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.