Sayap Ayam Karamel

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 10 buah sayap ayam,

dipotong 2 1/4 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng

BAHAN KARAMEL: 50 gram gula pasir 3 sendok makan air

BAHAN BUMBU: 2 siung bawang putih,

dicincang halus 1 cm jahe, dimemarkan 1/2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok makan saus

tomat 1 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok makan minyak

untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan. 2. Karamel, gosokan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai larut. Sisihkan. 3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, dan karamel. Aduk rata. Bubuhi merica bubuk. Tambahkan air. Aduk rata. 4. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai terbalut bumbu. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.