Kue Kering Bolu Lemon

Saji - - Kue Kering -

UNTUK 15 BUAH

BAHAN:

4 kuning telur 35 gram gula pasir halus 50 gram margarin di lelehkan 1 sendok teh kulit jeruk lemon lokal parut 80 gram tepung terigu protein sedang 4 putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 1/4 sendok teh garam 45 gram gula pasir halus

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Masukkan margarin leleh dan kulit jeruk. Kocok rata. 2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak

dan diaduk rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke dalam cetakan madeline bentuk kerang yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Keluarkan dari cetakan. Biarkan dingin 7. Oven lagi dengan api bawah suhu 120

derajat Celcius 25 menit hingga kering. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.