Sup Daging Kacang Merah

Saji - - Sup -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 350 gram daging sengkel, dipotong-potong

kotak 1.600 ml air 1 buah bawang bombay, diiris panjang tipis 3 siung bawang putih, dihaluskan 2 cm jahe, dimemarkan 3 cm kayumanis 4 butir cengkeh, dimemarkan 75 gram kacang merah segar 2 buah wortel, dipotong bulat tebal 1 cm 13/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 2 batang daun bawang, potong 1 cm 1 buah tomat, dipotong-potong 1 sendok makan margarin untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging sampai empuk. Angkat, saring

kaldunya dan ambil 1.400 ml. Sisihkan. 2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. 3. Masukkan dalam rebusan daging. Tambahkan kacang merah dan wortel. Rebus sampai setengah matang. 4. Masukkan garam, merica, gula, dan pala.

Masak sampai mendidih. 5. Tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk

sebentar lalu angkat. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.