Ayam Bakar Kemiri

Saji - - Ayam -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 2 bagian tidak putus 1 sendok teh air jeruk nipis 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh merica bubuk 400 ml air 2 sendok makan margarin untuk menumis BUMBU HALUS: 8 butir kemiri, disangrai 3 buah cabai merah keriting 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 2 cm jahe 1 buah tomat

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan

10 menit. 2. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, serai,

daun salam, dan daun jeruk sampai harum. 3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah

warna. 4. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. 5. Bakar di atas bara sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.