Cah Udang Cabai Tiram

Saji - - Udang -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 250 gram udang, dibuang kulit, disisakan ekornya, dibelah punggungya 1/2 buah bawang bombay,

dipotong panjang 3 siung bawang putih,

dimemarkan, dicincang kasar 2 cm jahe, dimemarkan 3 buah cabai merah besar,

dipotong 1 cm 3 buah cabai hijau besar, dipotong

1 cm 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan kecap asin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai setengah layu. 2. Masukkan udang. Aduk-aduk hingga udang

berubah warna. 3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap

asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Masukkan air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.