Udang Masak Kecap Merica

Saji - - Udang -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 350 gram udang jerbung, dikupas, disisakan

ekornya 1/2 sendok makan kecap inggris 1 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam BAHAN SAUS: 50 gram margarin 1 buah bawang bombay, potong tebal panjang 3 siung bawang putih, cincang kasar 2 cm jahe, dimemarkan 4 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm 1/2 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 batang daun bawang, iris miring

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri udang dengan kecap inggris, air jeruk nipis,

dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, merica hitam kasar, dan air. Aduk sampai matang dan meresap. 4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.

Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.