Puding Jeruk Lapis

Saji - - Puding -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN I: 800 ml air 1 bungkus agar-agar bubuk 100 gram gula pasir 100 ml sirup jeruk konsentrat BAHAN II: 300 ml susu cair 5 gram agar-agar bubuk 25 gram gula pasir 1 bungkus bubuk leci 2 putih telur 1/8 sendok teh garam 35 gram gula pasir 1 kaleng jeruk mandarin kaleng, ditiriskan, dipotong 2 bagian

CARA MEMBUAT:

1. Bahan I, rebus air, agar-agar, gula pasir, dan sirop jeruk

sambil diaduk sampai mendidih. 2. Tuang setengah bagian ke dalam loyang 24x10x7 cm.

Biarkan setengah beku. 3. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bubuk leci. Aduk sampai larut. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke kocokan putih telur

sambil dikocok perlahan. 6. Masukkan jeruk kaleng. Aduk perlahan. Tuang di atas

bahan I. Biarkan setengah beku. 7. Panaskan sisa bahan I. Tuang ke atas bahan II. Bekukan.

(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.