Cake Kukus Lapis Bluberi

UNTUK 16 POTONG

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

BAHAN: 50 gram margarin

75 gram cokelat masak putih, dipotong-potong

50 gram santan kental instan

5 butir telur

150 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

150 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

125 gram selai bluberi untuk olesan 50 gram margarin

75 gram cokelat masak putih, dipotong-potong

50 gram santan kental instan

5 butir telur

150 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

150 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

125 gram selai bluberi untuk olesan

BAHAN HIASAN: 150 gram buttercream kocok lembut

50 gram selai bluberi

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Masukkan santan. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran margarin dan garam. Tuang di dalam loyang tulban diamter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

6. Belah cake 3 bagian. Ambil selembar cake oleskan selai. Tutup dengan cake. Oleskan selai. Tutup dengan cake. Hias seluruh bagian dengan buttercream. Oleskan sedikit selai bluberi. Buat semburat di buttercream.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.