Lapis Surabaya Bumbu Spekuk Ekonomis

UNTUK 16 POTONG

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

375 gram margarin

3 sendok makan susu kental manis

9 butir telur

175 gram gula pasir halus

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)

3 sendok makan air

225 gram tepung terigu protein sedang

45 gram maizena

30 gram susu bubuk

1/2 sendok teh bumbu spekuk

1/4 sendok teh cokelat pasta

100 gram selai stroberi untuk olesan

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin 20 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 3 adonan. Satu bagian ambil 1/4 bagian. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan ke dalam adonan yang sudah diambil 1/4 bagian. Aduk sekali asal semburat. Dua bagian biarkan putih.

4. Tuang di dalam 3 buah loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

6. Ambil selembar cake kuning. Oleskan selai. Tutup dengan cake marble. Oleskan lagi dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan cake kuning. Padatkan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.