Cake Moka Lapis Oreo

UNTUK 16 POTONG

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

100 gram minyak goreng

75 gram air

1 butir telur, kocok lepas

130 gram tepung terigu protein rendah

10 gram maizena

1 sendok teh baking powder

60 gram kuning telur

1/2 sendok teh pasta moka

150 gram putih telur

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh cream of tartar

75 gram gula pasir

3 keping Oreo dengan crim, potong

2 bagian untuk hiasan

BAHAN OLESAN (ADUK RATA): 250 gram buttercream

6 keping Oreo tanpa krim, diblender

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng dan air. Biarkan hangat. Tuang ke dalam telur. Aduk rata. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder.

3. Tuang campuran minyak sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur dan pasta moka. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

6. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang diameter 20 tinggi 3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Ambil selembar cake oleskan bahan olesan. Tutup dengan cake. Oleskan ke seluruh permukaan. Hias dengan sisi olesan dan Oreo.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.